Jesienna zupa

Dynia to typowo jesienne warzywo, z którego ostatnio stworzyłam pyszną zupę. Prosta, tania i zdrowa! Czego można chcieć więcej? :)

Potrzebne składniki do przygotowania zupy: 

1. 1 kilogram obranej, pokrojonej w kostkę dyni, 

2. 1 duża cebula,

3. 2 ziemniaki,

4. wywar warzywny,

5. dwie łyżki soku z cytryny,

6. przyprawy: sól, pieprz,

7. kluski lane (opcjonalnie),

Przygotowanie:

1. Obieramy dynię, ziemniaki, cebulę i kroimy w kostkę. Składniki wrzucamy do wywaru, gotujemy do             miękkości warzyw.

2. Tak przygotowywaną podstawę zupy, miksujemy blenderem. 

3. Do kremu dodajemy dwie łyżki soku z cytryny.

4. Przyprawiamy solą, pieprzem.

5. Krem/zupę podajemy z groszkiem ptysiowym, grzankami lub kluskami lanymi.

Przepis na lane kluski:

1. Do miski wsypujemy dwie łyżki mąki i jedno jajko. 

2. Ucieramy na gładką masę.

3. Powoli wlewamy do wrzącej zupy.

Gotowe! Smacznego!